Text

Kimia Pangan dan Gizi

---

Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Karena itu masalah pengadaan pangan mulai dari tahap produksi sampai ke tahap konsumsi harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manusia terus meningkat. Penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan, yang erat hubungannya dengan sifat-sifat bahan pangan itu sendiri.

---

Ketersediaan

PMBB0457			Tersedia
PMBB0458			Tersedia
PMBB0459			Tersedia
PMBB0460			Tersedia
PMBB0461			Tersedia
PMBB0462			Tersedia
PMBB0463			Tersedia
PMBB0464			Tersedia
PMBB0465			Tersedia
PMBB0494			Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 WIN k

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia., 1997

Deskripsi Fisik

illus, 13,5 x 21 cm.; 253 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

VIII

Subjek

Gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

F.G. Winarno

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar